Nishio Farm

2022/01/15 14:27

小屋のお店をオープンしました

NishioFarmでは、今まではお野菜や食器を農場で直接の販売はしておらず(ご連絡いただいて販売することはありましたが)、お野菜や食器類などを、実際に見ていただいて購入することが出来ない状況でした。お客様...

2021/11/09 16:38

ホップと、特別なビアジョッキ

2021年収穫のドライホップの販売を始めました。今は2種類、「カスケード」と「ナゲット」の販売をしています。カスケードはクラフトビールではとても有名なホップで、「グレープフルーツのような香り」と言われ...

2021/09/10 08:57

Nishio Farm Journal vol.2 が出来ました。

新ニンニクの7月から一か月ちょっと、乾燥の終わったニンニクの再販が始まりました。それに合わせて、Nishio Farm Journal vol2 も出来ました。今まではレシピの「カード」を作っていたのですが、今年からはお話...

2021/06/18 21:32

新しいホップが芽を出しました

今年新しく植えたホップが芽を出しました。センテニアルゴールディングパールウィラメットもともと植えてあるカスケードナゲットファッグルソラチエースと合わせると、8品種になりました。たくさん植えてどうする...

2021/05/15 18:20

人参の種まき

Nishio Farmで一番生産しているものは、実は人参です。あまり大きく個人販売をしていないのですが、オレンジ、イエロー、パープル、ホワイトの4色を作っています。オレンジといえども品種は色々。今年は「天翔」...

2021/05/09 15:53

新ニンニクのご予約が始まりました。

7月から収穫、発送予定の、新ニンニクのご予約が始まりました。新ニンニクは、収穫後すぐに発送して、フレッシュな状態を食べていただきたいものです。一般的なニンニクは収穫後に乾燥させているので、水分も抜け...

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