2022/06/13 12:00
オーガニックの新ニンニクのご予約を開始しました。今年は昨年より早く、６月下旬から収穫になりそうです。すでにふっくらしており、生のままかじると、ピリッと辛味もありますが、みずみずしくて、甘いニンニク...
2022/01/15 14:27
NishioFarmでは、今まではお野菜や食器を農場で直接の販売はしておらず（ご連絡いただいて販売することはありましたが）、お野菜や食器類などを、実際に見ていただいて購入することが出来ない状況でした。お客様...
2021/11/09 16:38
2021年収穫のドライホップの販売を始めました。今は２種類、「カスケード」と「ナゲット」の販売をしています。カスケードはクラフトビールではとても有名なホップで、「グレープフルーツのような香り」と言われ...
2021/09/10 08:57
新ニンニクの7月から一か月ちょっと、乾燥の終わったニンニクの再販が始まりました。それに合わせて、Nishio Farm Journal vol2 も出来ました。今まではレシピの「カード」を作っていたのですが、今年からはお話...
2021/06/18 21:32
今年新しく植えたホップが芽を出しました。センテニアルゴールディングパールウィラメットもともと植えてあるカスケードナゲットファッグルソラチエースと合わせると、8品種になりました。たくさん植えてどうする...
2021/05/15 18:20
Nishio Farmで一番生産しているものは、実は人参です。あまり大きく個人販売をしていないのですが、オレンジ、イエロー、パープル、ホワイトの4色を作っています。オレンジといえども品種は色々。今年は「天翔」...
2021/05/09 15:53
7月から収穫、発送予定の、新ニンニクのご予約が始まりました。新ニンニクは、収穫後すぐに発送して、フレッシュな状態を食べていただきたいものです。一般的なニンニクは収穫後に乾燥させているので、水分も抜け...