about
【美しい世界へ To the beautiful world】
Nishio Farmのビジョンは、「世界を美しくすること」です。
美しい自然や、美しい文化を守りたい。
無駄を省いたシンプルな暮らし、ミニマムな暮らしから学び、大切なもので人生を美しくしたい。
オーガニックで農作物を生産することは、そのための一つの手段であり、私たちの挑戦です。
環境に負荷をかけずに、美味しく楽しい食卓のための野菜をつくる。
出来るだけシンプルに、仕事や畑に向かい合う。
その先に、持続可能な、心地よい暮らしがあるのではないかと考えています。
上富良野町は四方を素晴らしい山々に囲まれた盆地で、夏は暑く冬は寒い、美味しい野菜の出来る土地です。
冬の寒さは厳しいですが、雪に覆われた景色はとても美しく、寒さが人の温かさ、食べ物の温かさを教えてくれます。
Nishio Farmの畑の約8割で、オーガニック認証を取得しています。（認証番号A18-062601)
オーガニック農作物とは、３年以上、農薬、化学肥料を使用していない畑で栽培された農作物です。
オーガニック認証を取得していない畑でも、農薬、化学肥料は一切使用していません。
私たちの野菜を手に取った方々が、この自然を少しでも感じられるように。
都会に暮らす人たちが、野菜に触れて、安らぎを感じられるように。
お料理から遠ざかっていた人たちが、新しい楽しさを見つけられるように。
私たちは日々考え、畑に向き合っています。
https://www.nishiofarm-kamifurano.com/
