Nishio　Farm

小さな美しさを見つけよう。

Nishio Farmは、北海道の真ん中にある上富良野町というところで、北海道にしてはとても小さな農業をしています。 全面積でオーガニック認証を取得し、農薬や化学肥料を使わずに作物を育てています。 大量の野菜を栽培することは難しいですが、一つ一つに立ち止まり、考えながら、色々な人と話ながら、野菜やハーブを育てています。 農業をしているうちに、広い畑の中に、無数の小さな美しいものがあることに気づきました。 雑草なのだけれど小さな華憐な花を咲かせていたり、その近くに緑と同化しているカエルがいたり、枯れたと思っていた木の根元から、新しい芽が出ていたり。そこだけ人参の芽が出ていないと思ったら、アリたちがせっせと巣に食料を運んでいたり。野菜を育てる身としては迷惑なこともありますが、でもそれよりも、その小さな世界の魅力に引き寄せられてしまいます。 都会に暮らしていた時には気づかなかった、この世界には実はいつも存在している小さな美しさ。 それは、畑じゃなくても、ベランダの小さなプランターにも、キッチンの冷蔵庫の中にある野菜にもあるのだと思います。 そんな自然に誰もが触れられるように、色々なものを、ここからお届けします。