Nishio　Farm

2026年収穫の、新ニンニクです。

新ニンニクは、収穫してまだ水分の多い時期の、フレッシュなニンニクです。
収穫開始(７月)からほんの一か月ほどしか味わえない、とても貴重なニンニクです。
一般的に売られているニンニクと比べて、水分たっぷりで瑞々しく、辛味や香りが柔らかで、加熱するととても甘いです。

育った場所は、北海道の真ん中の上富良野町。
広々とした自然に囲まれて、のびのび育ったニンニクたちです。
全ての圃場で、有機JAS認証を取得しています。
品種はホワイト六片。
こだわりの有機肥料のみで育てたニンニクは、ニンニクが苦手な方にも「これなら美味しく食べられる」と好評です。

新ニンニクは、薬味として生で召し上がることも出来ます。(辛いものが苦手な方や、胃腸が弱い方は加熱してお召し上がり下さい)
お勧めは、スライスして、ステーキやお刺身と一緒に食べたり、ごま油＋お醤油と一緒に冷奴やラーメンに載せて食べること。
もちろん、ドレッシングやソースとの相性も抜群。
また、皮ごと丸ごと素揚げしたり、オーブンでグリルしたりすると、甘くてホクホクの美味しさが味わえます。
その他、ご飯に炊き込んだり、バーベキューで、アルミホイルで包んで焼くのもおすすめです。
お酒のおつまみにもぴったり。ビールやワインが止まらないおつまみになります。
大人気のアヒージョは、新ニンニクを具材としてゴロゴロ入れて作るのがおすすめです。
同じく販売しているアヒージョ鍋も好評です。作家の手作りの味わい深い鍋も、ぜひチェックしてみてくださいね。

【商品内容】
オーガニック　新ニンニク　1kg


【発送について】　
概ね、７月いっぱいを予定しています。

発送はゆうパックの冷蔵便になります。
日にちの指定は出来ませんが、時間指定は可能です。
ご注文の際に、備考欄にお願いします。
（午前中、12～14時、14～16時、16～18時、18～20時、19～21時、20～21時）
ご注文より、7日以内に発送します。
（天候などで、これよりも遅れることがあります）

※写真はイメージです。お料理の写真は、調理例です。
※ニンニクの皮の色は、その年によってピンクが入ったり、逆に真っ白の年もあります。乾燥が進むと、薄い茶色のようになることもあります。自然の色をお楽しみ下さい。
※Nishio Farmの野菜は、大きさや形の規格を設定しておりません。スーパーで売られているような綺麗で揃った野菜をお求めの方はご遠慮下さい。
※不明点、心配な点などありましたら、ご購入前に、お気軽にお問い合わせください。