Nishio　Farm

Nishio Farmでオーガニック栽培したホップと、北海道産の塩、羅臼昆布の粉末を合わせた、ホップソルトです。
ソルトコーディネーターの青山志穂さん、「ビールの放課後」発行人の長谷川小二郎さんにご協力いただいたブレンドは、
ホップの爽やかな香りと苦み、塩と昆布の甘みやうま味を楽しめます。
クラフトビールがお好きな方はもちろん、フレンチや和食にも合うので、いつものおつまみやお料理を、大人な味わいで楽しみたい方にお勧めです。
ビールのホップだけではない、奥深い世界を楽しんでいただけたら嬉しいです。

【ホップソルトの使い方】
ホップと塩（ソルト）と昆布の粉末が混ざったホップソルトの上に、丸ごとのホップがのっています。
まずは、下のホップソルトのみを味わってみて下さい。
美味しい塩と、昆布のうま味と、ホップの爽やかな苦み。
お料理の最後にかけて、香りを楽しんでいただくのがおすすめです。
苦みや香りをもっと楽しみたい時は、上にのっている丸ごとのホップを少し砕いて加えてみて下さい。
苦みがお好きな方は、丸ごとのホップを全て砕いてホップソルトに混ぜるなど、お好みの具合を探ってみて下さい。

【品種の説明①　カスケードとファッグル】　
苦味が穏やかなこの2種は、ホップに馴染みのない方の、最初の一本におすすめです。
カスケードは、グレープフルーツのような、爽やかな香り。
サラダや、蒸した野菜、焼き鳥や蒸し鶏、フライドポテトなどにおすすめです。
ファッグルは、ミントなどの冷たさを感じるハーブのような、グラッシーな香り。
目玉焼きやゆで卵などの卵料理、キノコや魚介類などの天ぷら、そしてやはりフライドポテトがおすすめです。

【品種の説明②　センテニアルとソラチエース】
この2種は、カスケードやファッグルと比べると
苦味は強め、香りのインパクトも強めで、
クラフトビールや、ホップの苦味が好きな方には、ぜひ味わってもらいたいソルトです。
センテニアルは、カスケードよりも鋭さを感じる柑橘香で、合わせる料理は、より強めな
ステーキ、BBQ、刺身、天ぷらなどをおすすめします。
また、このソルトを、甘いオレンジやグレープフルーツにかけるのもおすすめ！
さらにクリームチーズも合わせて、ワインに合わせる前菜にしても。
ソラチエースは、上富良野で生まれた、個性的で人気のある品種。
ヒノキなどの針葉樹のような香りと、レモングラスのような香り。
シンプルな野菜、肉、魚、どれでも美味しいです。
おすすめは、イカや白身魚のお刺身。
お醤油の代わりに、ホップソルトでぜひ味わってみてください。

【商品説明】
商品名：ホップソルト
原材料名：海塩（北海道産）、有機ホップ（北海道上富良野町産）、粉末昆布（北海道羅臼産）
内容量：30g
賞味期限：製造から1年間
保存方法：高温多湿を避けて保存してください。
製造者：NishioFarm　西尾菜緒

【発送について】
ご注文から、10日以内に発送します。
ゆうパックでの発送になります。
到着の日にち指定は出来ませんが、時間指定は可能です。
（午前中、12～14時、14～16時、16～18時、18～20時、19～21時、20～21時より選択してください）
ご購入6個までは、レターパックプラスでの発送が可能です（他の商品や野菜と一緒のご注文は出来ません。また、時間指定は出来ません）。

【同封するリーフレットの枚数について】
1回のご注文につき、1枚のリーフレットを同封します。
1枚以上必要な方は、ご注文のホップソルトの数を上限に、追加で同封が可能です。
備考欄に、ご希望の枚数をご記入下さい。

【注意事項】
・ホップはとても苦いので、お子様や、苦みが苦手な方はご注意下さい。
・写真はイメージです。ホップソルト以外のお料理などは付いていません。
・パッケージや付属のリーフレット、商品の仕様は予告なく変更になることがあります。
・不明点、心配な点などありましたら、必ずご購入前に、お気軽にお問い合わせください。