Nishio　Farm

新ニンニクは、収穫してまだ水分の多い時期の、フレッシュなニンニクです。
収穫開始(７月)からほんの一か月ほどしか味わえない、とても貴重なニンニクです。
一般的に売られているニンニクと違って、びっくりするほど水分たっぷりで瑞々しく、辛味や香りが柔らかで、とても甘いです。

育った場所は、北海道の真ん中の上富良野町。
広々とした自然に囲まれて、のびのび育ったニンニクたちです。
農薬、化学肥料は不使用で、有機JAS認証も取得しています。
品種はホワイト六片。
こだわりの有機肥料のみで育てたニンニクは、ニンニクが苦手な方にも「これなら美味しく食べられる」と好評です。

なかなか出回らない新ニンニクは、ギフトにもお勧めです。

【美味しいレシピと、自然のお話を付けてお届けします】
新ニンニクは、薬味として生で召し上がることも出来ます。(辛いものが苦手な方や、胃腸が弱い方は加熱してお召し上がり下さい)
お勧めは、スライスして、ステーキやお刺身と一緒に食べたり、ごま油＋お醤油と一緒に冷奴やラーメンに載せて食べること。
もちろん、ドレッシングやソースとの相性も抜群。エシャレットのような感覚でお使いいただけます。
また、皮ごと丸ごと素揚げしたり、オーブンでグリルしたりすると、甘くてホクホクの美味しさが味わえます。
その他、ご飯に炊き込んだり、バーベキューで、アルミホイルで包んで焼くのもおすすめです。
お酒のおつまみにもぴったり。ビールやワインが止まらないおつまみになります。
大人気のアヒージョは、新ニンニクを具材としてゴロゴロ入れて作るのがおすすめです。
同じく販売しているアヒージョ鍋も好評です。作家の手作りの味わい深い鍋も、ぜひチェックしてみてくださいね。

新しいニンニクの美味しさを、味わっていただけますように。

【商品内容】
オーガニック　新ニンニク　500ｇ（約7～13個）
美味しいレシピと、農園のお話つきです。

【発送について】　
概ね、７月いっぱいを予定しています。

発送はゆうパックの冷蔵便になります。
日にちの指定は出来ませんが、時間指定は可能です。
ご注文の際に、備考欄にお願いします。
（午前中、12～14時、14～16時、16～18時、18～20時、19～21時、20～21時）

※写真はイメージです。パッケージなどは変更になることがあります。
※ニンニクの皮の色は、その年によってピンクが入ったり、逆に真っ白の年もあります。乾燥が進むと、薄い茶色のようになることもあります。自然の色をお楽しみ下さい。