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Nishio Farm

小さな美しさを、見つけよう。
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About

毎日の中に、 小さな美しさを見つけよう。

Feature 3つの特徴

  • 01

    オーガニックの野菜。

    Nishio Farmでは、全面積で有機JAS認証を取得し、農薬や化学肥料を使わずに、野菜やハーブを育てています。 草取りや、病気にならないように気にかけたりなど、とても手がかかりますが、 誰もが出来るやり方で、いつかみんなが自分で野菜やハーブを作ったり出来るようになったら良いなと思いながら、畑で過ごしています。
  • 02

    野菜を美味しく食べる、 食器あります。

    シンプルに食べるのが美味しい野菜たち。 そのお料理たちを、優しく包んでくれる、素朴な器たち。 とても好評のアヒージョ鍋を作ってくれている、札幌の陶芸家の神尾優佳(Su-Haku)の器たちも、小屋(coya)やオンラインショップで販売しています。
  • 03

    オーガニックの苗

    私たちが育てている野菜やハーブ、ホップと同じ苗を、まだ少量ですが販売しています。 野菜やハーブやホップは、作ってもらったものを買って食べることもとても楽しいですが、自分で育てる楽しみは、また特別なものです。 上手く育てられなくても、途中で枯れてしまったとしても、植物と過ごす時間は、たくさんのことを教えてくれます。
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農園より、野菜の販売始まりやマルシェ出店のお知らせなど、季節ののお便りをお送りします。 年に4回ほどの配信を予定しています。